Aujourd'hui je vous propose quelque chose autre que la beauté et donc je vais vous faire un tutoriel cuisine ^^
Je vais vous montrez ma recette de lasagnes! C'est un bon petit plat pour cet autonme/hiver.
~ C'est une recette facile pour 6 personnes ~
Ingrédients:
- Plaques de lasagne ( sèches spécial sans précuisson )
- 800g de pulpe de tomate en conserve
- 500g de viande de bœuf hachée
- Un oignon
- Une gousse d'ail
- Deux petites boîtes de conserves de champignons
- Gruyère râpés
- Huile d'olive
- Beurre
- Deux morceaux de sucre
- Aromates ( thym et persil )
- Sel et poivre
> Béchamel:
- 140g de beurre
- 140g de farine
- 70cl de lait
1- Couper l'oignon et la gousse d'ail en petit morceaux.
*Astuce > Plier un mouchoir en papier et le mouiller avec de l'eau froide puis le mettre devant soi pour couper les oignons afin d'éviter de pleurer.
Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive environ, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.
Afin d'exhaler les saveurs de l'oignon, démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu juste après pour ne pas que les oignons ne brûlent.
2- Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter les aromates.
Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.
Ajouter ensuite 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.(éviter l'acidité de la tomate)
3- Pendant que la sauce mijote, faire chauffer une poêle pour y faire revenir la viande hachée à feu moyen. ( pas besoin de matières grasses, la viande est assez grasse pour en rajouter )
Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce réservée.
Penser à dégraisser un peu la viande si elle est trop grasse.
4- Faire revenir les champignons dans la poêle libre avec un peu de beurre.
Laisser les à feu moyen pour qu'il soit dorés.
Puis, mettre les champignons avec le reste.
5- Dans une casserole, faire fondre 140g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu.
Mélanger pour que le beurre soit absorbé.
Ajouter le lait progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux.
Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes.
Saler, poivrer.
6- Beurrer un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée de gruyère râpé.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer le plat de gruyère.
7- Enfourner à four préchauffé à environ 180°c pendant 45 minutes, pour que les lasagnes soient bien gratinées.
> Voici le résultat et c'est succulent!